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contacter l'auteur envoyer à un ami 24 juin 2017 moist and nutty banana bread 125g melted butter cooled 350g self-raising flour 175g caster sugar 100g nuts/chocolate chips 2 medium eggs, beaten 3 large overripe mashed bananas a dash of milk oven 170 degres flour + sugar in a bowl. add nuts/chocolate chips. make a well, add butter, eggs and bananas. add milk if mixture is too dry. bake for roughly 1h. posté par murielppc à 13:55 - commentaires [0] - permalien [ # ] 25 juillet 2012 chocolate (custard) muffins une recette très différentes des recettes de muffins testées jusqu'ici ... je l'ai trouvée ici ,apres l'avoir vu sur ce blog que j'aime beaucoup. pour la petite histoire j'ai eu envie de muffins après avoir explique a une amie le "muffin top" que les anglaises adorent (entre nous le gras qui déborde au dessus du pantalon beaucoup trop serre...). ils sont très légers,très moelleux même si l'appareil est assez épais ... la recette : 50g de maïzena 3 c a soupe de cacao non sucre 100g de sucre (soft brown sugar) 225ml d'eau 75g de beurre 125g de chocolat casse en petits morceaux 75ml d'huile de tournesol 2 c a café de vanille liquide 2 oeufs 125g de sucre semoule 125g de farine 2 1/2c a café de levure chimique préchauffer le four a 180 degrés. mettre la maizena,le cacao,le sucre brun et l'eau dans une casserole (assez large car tout va se passer dans cette casserole !). fouetter sur feu doux jusqu'a ce que le mélange épaississe et soit bien lisse. retirer du feu et ajouter le beurre et le chocolat ,bien mélanger. puis ajouter l'huile,la vanille et un des oeufs. melanger bien encore une fois. ajouter le dernier oeuf et le sucre semoule. tamiser la farine et la levure chimique ,puis ajouter la au mélange chocolaté. bien mélanger pour éviter les grumeaux (oui je sais il faut des grumeaux dans le mélange pour muffins d'habitude). le melange m'a fait peur,je ne croyais pas que ca allait donner quoi que se soit...mais plus de peur que de mal ! diviser entre 12 caissettes a muffins et cuire environ 25 min. laisser refroidir avant de déguster ! posté par murielppc à 16:59 - commentaires [6] - permalien [ # ] tags : chocolat , custard , muffins 31 mai 2012 blueberry muffin loaf mes collègues me traitent de "cake snob" car je refuse de goûter aux tonnes de gâteaux,cookies,flapjacks... qui atterrissent dans notre "staff room" très régulièrement. ce qu'elles ne savent pas c'est que je n'ai pas envie d'avoir a faire semblant d'aimer un gâteau fait a la margarine ou a je ne sais quoi ,je ne sais pas faire semblant ! par contre j'aime tester de nouvelles recettes et gâter ma famille et mes amis. et ce gâteau est un délice,léger et super facile a faire. cette recette est tiree du livre de jo wheatley la gagnante du programme tv de la bbc "the great british bake off" . un livre avec beaucoup de recettes que j'ai envie de tester... la recette : garniture crumble 25g de farine 20g de beurre 20g de sucre semoule muffin : 200g de farine levante 1/2 c a cafe de bicarbonate de soda (je déteste ce goût!) levure chimique 75g soft brown sugar 50g sucre semoule 70g de beurre fondu 160ml de lait entier 1 oeuf 1 c a café d'extrait de vanille 130g de myrtilles (fraîches pour moi mais surgelées ca devrait aller) préchauffer le four a 180 degrés. préparer le crumble par mel a nger le sucre,la farine et le beurre du bout des doigts.mettre de cote. tamiser la farine et la levure puis ajouter les sucres. mélanger ensemble le beurre fondu,l'oeuf,le lait et la vanille. faire un puits au milieu du mélange farine/levure/sucres et verser le mélange humide en mélangeant avec une grande cuillère en métal. ajouter les myrtilles mais sans trop mélanger ou le gâteau sera plus "lourd". verser dans un moule chemise et parsemer le dessus avec le crumble. cuire environ 1h. ps : je vais essayer avec des framboises et dans des petits moules ,ce sera des petits muffins donc ;o) posté par murielppc à 22:32 - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : muffins , myrtilles 25 mai 2012 tarte fine philadelphia/tomates cerises et emmental les garçons grandissent,aiment de plus en plus de choses et j'en suis très contente ! plus besoin de trop me casser la tête le soir pour contenter le végétarien et les garçons. la dernière découverte de pierre se sont les tomates cuites (il ne supporte pas les tomates crues).j'avais prévu une tatin avec des tomates cerises mais avec cette chaleur et la flemme de fin de semaine j'ai décide de faire une tarte fine. depuis quelque temps déjà on trouve de la pâte feuillette pur beurre (rectangulaire ou en bloc a étaler,ils ne connaissent pas la pate ronde ?!)...ici donc je n'ai plus besoin d'en faire ! pas vraiment de recette : une pâte feuilletée du philadelphia a la ciboulette (un délice !) des tomates cerises coupées en 2 de l'emmental râpé du sel/poivre/herbes de provence prechauffer le four a 240 degrés. étaler la pâte et la garnir du philadelphia,des tomates et de l'assaisonement et hop au four. a a peu près mi cuisson ajouter le fromage râpé et voila. c'etait delicieux mais maintenant tom qui aiment les tomates crues a décider qu'il n'aimait pas les cuites !! there's no pleasing some people ! posté par murielppc à 23:13 - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : pate feuillettee , philadelphia , tomates 19 mai 2012 chocolate fudge cake & fleur de sel plus de recettes publiées depuis des lustres,moins de temps,plus trop envie de blogger et soudain une amie de longue date qui reprend contact(youpi!),qui aime mon blog et qui me redonne envie de m'y remettre... alors voila, une recette qui nous plaît beaucoup ici et qui a deja séduit les collègues de mon mari. facile et rapide a faire aussi tant qu'a faire. j'ai trouve cette recette ici ,je n'ai pas mis de icing ,il est déjà assez riche. j'ai rajoute une cuillère a café de fleur de sel car j'adore l'association chocolat/sel. la recette : 200g de chocolat noir (ou des restes d'oeufs de paques ...) 200g de beurre 200g de "light brown sugar" 100ml de crème fraîche 2 oeufs battus 200g de farine levante (self-raising flour) 5 c a soupe de cacao en poudre 1 c a café de fleur de sel préchauffer le four a 160 degrés. preparer un moule de 22cm de cote. faire fondre le chocolat avec le beurre,le sucre et 100ml d'eau chaude. laisser refroidir 2 min et ajouter la crème et les oeufs. ajouter le cacao et la farine et fouetter jusqu'a ce qu'il n'y est plus de grumeaux.puis la fleur de sel. verser dans le moule et cuire pour environ 50 min. laisser refroidir dans le moule. ps : il est encore meilleur le lendemain... posté par murielppc à 11:22 - commentaires [5] - permalien [ # ] tags : chocolat , fleur de sel 29 décembre 2010 cake a la banane et aux pépites de peanut butter a la demande générale (de catherine ...),voici la recette de ce gâteau. recette inspirée de celle trouvée sur ce livre (page 65). la recette: 250g de farine a levure incorporée 1 pincée de sel 150g de sucre 100g de beurre fondu 2 oeufs 250g de bananes épluchées la moitie d'un paquet de peanut butter chips (140g environ),qui peut etre remplace par des pépites de chocolat,des noix ou un mélange... préchauffer le four a 180 degres. mélanger la farine avec le sel et le sucre dans un bol. ajouter le beurre fondu et les oeufs battus,puis les bananes écrasées (en général je colle tout dans mon robot...) enfin ajouter les peanut butter chips. verser un moule a cake beurre et farine si besoin. cuire pour environ 55 min. laisser complètement refroidir avec de déguster (moi, je le préfère le lendemain...). posté par murielppc à 12:51 - commentaires [16] - permalien [ # ] tags : bananes , cake , peanut butter chips 01 août 2010 mousse au chocolat sans oeufs une recette facile et rapide mais surtout sans oeufs si il y a des personnes allergiques dans votre entourage... j'ai été intriguée par cette recette trouvée ici et j'ai voulu essaye.la recette originale est avec du toblerone mais je n'en avais pas sous la main donc j'ai mis du chocolat noir a la place. ça n'a pas le même g
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Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
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